Política de privacidad

Última actualización: 8 de octubre de 2026

Esta web no tiene registro de usuarios y no guarda datos por sí misma: solo tratamos lo que tú nos envías cuando nos escribes o nos llamas. Aquí te explicamos qué hacemos con ello, según el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD, UE 2016/679) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

Responsable

Titular: Francisco José Ibáñez Prats
NIF: [NIF]
Domicilio: C/ Virgen del Pilar, 24 · 12300 Morella (Castellón)
Correo: [email protected]
Teléfono: 964 16 01 60 · 610 96 63 29 (WhatsApp)

Qué datos tratamos y para qué

Si nos escribes o nos llamas (correo, WhatsApp o teléfono): tu nombre, tu teléfono o correo y lo que nos cuentes, para responderte, apuntar tu reserva o preparar tu pedido para llevar.
Registros del servidor. Como cualquier web, el servidor anota de forma técnica la dirección IP, la fecha y la página visitada, para que la web funcione y por seguridad. No los usamos para identificarte ni para hacer perfiles, y se borran periódicamente.

Base legal

Tu consentimiento, al escribirnos o llamarnos, y, cuando nos pides una reserva, un pedido o un presupuesto, la gestión de esa petición o del contrato (art. 6.1.a y 6.1.b del RGPD). Los registros del servidor se basan en nuestro interés legítimo en mantener la web segura (art. 6.1.f).

Cuánto tiempo los guardamos

El tiempo necesario para atenderte. Si hay una venta o una factura, los guardamos durante los plazos que exige la ley (por ejemplo, la normativa fiscal). Después, los borramos.

Con quién se comparten

No vendemos ni cedemos tus datos a nadie, salvo obligación legal. Solo pasan por los proveedores que necesitamos para funcionar: el servicio que aloja la web, nuestro proveedor de correo electrónico (Google, con Gmail) y WhatsApp (Meta), si nos escribes por ahí. Algunos de ellos pueden tratar datos fuera de la Unión Europea, con las garantías previstas en el RGPD (el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o cláusulas contractuales tipo).

Tus derechos

Puedes pedirnos en cualquier momento ver tus datos, corregirlos o borrarlos, oponerte a que los usemos o limitar su uso, llevártelos a otro sitio (portabilidad) y retirar tu consentimiento. Solo tienes que escribirnos a [email protected] diciendo qué quieres. Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).